请注意，以上为一般适用于淡水鱼的冰箱冷冻方法，如有特殊要求或需要根据不同鱼种进行处理，请参考相应的专业指导或咨询专业人士。
淡水鱼冰箱冷冻方法的图解如下：
1. 首先，将淡水鱼洗净，去除鱼鳞和内脏。
2. 接着，将鱼切成小块或整鱼，根据个人喜好。
3. 将鱼块放在冰盒或冰袋中，确保鱼块没有叠在一起。
4. 确保冰箱处于冷冻模式，温度设置为零下18摄氏度。
5. 将鱼块放入冷冻室，确保鱼块不会被其他物品挤压，保持其形状。
6. 关上冷冻室的门，让鱼块冷冻至少6小时以上，或直到完全冷冻。
7. 鱼块完全冷冻后，可以将其进行密封，以保持新鲜度和防止冰冻烧伤。
8. 如果打算长期保存鱼块，可以使用冷冻膜或冷冻袋进行二次包装，确保鱼块不会受到冷冻烧伤。
9. 将鱼块放回冷冻室中，确保冷冻室的温度保持在零下18摄氏度。
10. 饭前使用前，可以将冷冻的鱼块放入冰箱解冻，或在烹饪时直接使用冷冻的鱼块。
请注意，以上为一般适用于淡水鱼的冰箱冷冻方法，如有特殊要求或需要根据不同鱼种进行处理，请参考相应的专业指导或咨询专业人士。