在中国，年糕是一种常见的团圆食品，它象征着家人团聚和家庭的和睦。人们通常在新年期间制作和享用年糕，寓意希望来年充满幸福和甜蜜。综上所述，年糕象征着年年高升、团圆和固守、幸福和甜蜜、升官发财等多种寓意和象征意义。
年糕在中华文化中有着丰富的寓意和象征意义。以下是其中几个常见的寓意：
1. 年年高升：年糕的形状高大饱满，象征着新年时期人们对未来的希望和期盼，寓意着每年都能在事业上有所进步和成功。
2. 团圆和固守：年糕在发音上与“年年高”相近，所以也有年糕象征“年糕糕糕团圆”的寓意。在中国，年糕是一种常见的团圆食品，它象征着家人团聚和家庭的和睦。
3. 幸福和甜蜜：年糕的口感甜蜜，吃起来有一种糯糯的口感，象征着甜蜜和幸福。人们通常在新年期间制作和享用年糕，寓意希望来年充满幸福和甜蜜。
4. 升官发财：年糕的发音与“年年高”和“年年有余”相近，因此也被视为象征着升官发财和财源广进的吉祥物，在生意场、职场中被人们喜爱。
综上所述，年糕象征着年年高升、团圆和固守、幸福和甜蜜、升官发财等多种寓意和象征意义。