川平5号平菇菌种是在四川地区培育和选育的一种特殊菌种，其适应性较强，生长周期较短，产量较高。这种平菇品种在四川地区被广泛种植和使用，也成为了当地平菇产业的重要品种之一。
川平5号平菇（Agaricus bisporus var. Chuanping No. 5）是一种平菇的品种，主要种植于四川地区。该品种具有以下特征：
1. 体型较大：川平5号平菇的菇盖直径较大，通常可以达到8-13厘米。
2. 菇盖颜色：菇盖呈乳白色或浅灰色，菇盖上有棕色的鳞片状斑点。
3. 菇柄粗短：菇柄粗短而坚实，白色或浅灰色。
4. 菇肉质厚实：菇盖和菇柄的肉质均较厚实，质地细嫩，口感丰富。
5. 味道鲜美：川平5号平菇具有鲜美的口感和香味，适合炒、煮、炖等烹饪方式。
川平5号平菇菌种是在四川地区培育和选育的一种特殊菌种，其适应性较强，生长周期较短，产量较高。这种平菇品种在四川地区被广泛种植和使用，也成为了当地平菇产业的重要品种之一。