蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,在低温环境下,这些糖会结晶形成晶体,使蜂蜜变成固体。这是蜂蜜的自然过程,表明蜂蜜中没有添加其他成分。结晶并不影响蜂蜜的质量和营养价值,可以通过加热轻微熔化或者搅拌使蜂蜜重新变为液体。 真蜂蜜可以结晶。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,在低温环境下,这些糖会结晶形成晶体,使蜂蜜变成固体。这是蜂蜜的自然过程,表明蜂蜜中没有添加其他成分。结晶并不影响蜂蜜的质量和营养价值,可以通过加热轻微熔化或者搅拌使蜂蜜重新变为液体。