真肉松和假肉松是两种不同的肉制品，它们的区别主要体现在生产原料、制作工艺和口感上。而假肉松通常使用豆腐、鱼肉或其他肉类以外的杂质混合，加工后经过调味和烘烤。而假肉松的制作工艺相对简单，通常为了加速生产过程，添加了一些化学物质。而假肉松因使用较多的杂质，口感相对较差，质地较硬。选择时应尽量选择真肉松。
真肉松和假肉松是两种不同的肉制品，它们的区别主要体现在生产原料、制作工艺和口感上。
1. 生产原料：真肉松一般采用优质瘦肉，如猪肉或禽肉，经过腌制、调味后进行烘烤而成。而假肉松通常使用豆腐、鱼肉或其他肉类以外的杂质混合，加工后经过调味和烘烤。
2. 制作工艺：真肉松的制作工艺相对繁琐，包括腌制、调味、烘烤等多个环节，需要一定的时间和技术。而假肉松的制作工艺相对简单，通常为了加速生产过程，添加了一些化学物质。
3. 口感：真肉松因使用优质瘦肉制作，口感鲜嫩，肉质细腻。而假肉松因使用较多的杂质，口感相对较差，质地较硬。
总的来说，真肉松和假肉松的区别在于原料、工艺和口感上，真肉松更加健康、美味，而假肉松则可能添加了一些低质材料，口感较差。选择时应尽量选择真肉松。