测量自酿葡萄酒的酒精度数可以使用一种称为酒精度数测量仪的设备，也可以使用一种称为玻璃密度计的仪器。需要注意的是，这两种方法都不是十分准确，最好的测量酒精度数的方法是使用专业的实验室设备进行分析。
测量自酿葡萄酒的酒精度数可以使用一种称为酒精度数测量仪的设备，也可以使用一种称为玻璃密度计的仪器。下面是使用这两种仪器进行测量的方法：
1. 使用酒精度数测量仪：
1. 确保酒液样品温度稳定在20摄氏度左右。
2. 将酒液样品倒入酒精度数测量仪的烧瓶中，注满烧瓶，然后将烧瓶置于测量仪器上。
3. 打开仪器的电源开关。
4. 仪器会自动测量酒液样品的酒精度数，并在显示屏上显示结果。
2. 使用玻璃密度计：
1. 确保酒液样品温度稳定在20摄氏度左右。
2. 将玻璃密度计放入酒液样品中，确保它们充分接触并不产生气泡。
3. 读取玻璃密度计上的刻度，并记录下结果。
4. 将读取的刻度与已知刻度和相应的酒精度数进行比较，以确定酒液样品的酒精度数。
需要注意的是，这两种方法都不是十分准确，最好的测量酒精度数的方法是使用专业的实验室设备进行分析。