菊苣，学名椰菜还原奇儿，是一种双子叶植物，属于菊科菊苣属。其茎叶可作为蔬菜供人类食用，又可用作饲料。菊苣的茎叶形状类似莴苣，有苦味，富含膳食纤维和维生素，被认为具有一定的保健作用。在一些地方，菊苣还被用于制作咖啡的替代品。
菊苣，学名椰菜还原奇儿（Cichorium intybus），是一种双子叶植物，属于菊科菊苣属。其茎叶可作为蔬菜供人类食用，又可用作饲料。菊苣的茎叶形状类似莴苣，有苦味，富含膳食纤维和维生素，被认为具有一定的保健作用。在一些地方，菊苣还被用于制作咖啡的替代品。
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