山药皮含有一种叫做草酸的物质，草酸具有一定的刺激性和毒性。如果直接接触山药皮，草酸有可能通过皮肤渗透入体内，造成不良反应，如皮肤炎症、过敏反应等。如果不小心接触到山药皮后，应该及时用清水洗净双手，以防不必要的伤害。
山药皮含有一种叫做草酸的物质，草酸具有一定的刺激性和毒性。如果直接接触山药皮，草酸有可能通过皮肤渗透入体内，造成不良反应，如皮肤炎症、过敏反应等。尤其是接触到粉碎的山药皮，更容易造成草酸的渗透，所以最好避免直接用手触碰山药皮。如果不小心接触到山药皮后，应该及时用清水洗净双手，以防不必要的伤害。