以下是一种香菜凉拌的做法：材料：-香菜（适量）-大蒜（2瓣）-辣椒（适量）-酱油（1汤匙）-醋（1茶匙）-食用油（1茶匙）-白糖（1茶匙）步骤：1.香菜洗净，剁碎，放入碗中备用。
以下是一种香菜凉拌的做法：
材料：
- 香菜（适量）
- 大蒜（2瓣）
- 辣椒（适量）
- 酱油（1汤匙）
- 醋（1茶匙）
- 食用油（1茶匙）
- 白糖（1茶匙）
步骤：
1. 香菜洗净，剁碎，放入碗中备用。
2. 大蒜剁碎，辣椒切碎。
3. 将蒜末、辣椒碎、酱油、醋、食用油、白糖放入碗中，搅拌均匀制成调味汁。
4. 将调味汁倒在香菜上，轻轻拌匀。
5. 放入冰箱冷藏15分钟，使香菜入味。
6. 可以根据个人口味调整盐和辣椒的用量。
另外，以下是一些教你如何凉拌香菜的视频链接：
1. [香菜拌酱油、醋、蒜末，超级解馋](https://www.bilibili.com/video/BV1NK411n711)
2. [口感清脆，鲜香可口的香菜凉拌](https://www.bilibili.com/video/BV1p741147VW)
3. [清爽开胃的香菜拌黄瓜](https://www.bilibili.com/video/BV11a4y1F7Us)
这些视频可以给你更直观的展示如何凉拌香菜，希望对你有帮助！