港式打边炉是一种广东传统的炉灶食品，也是香港的特色之一。下面是一些常见的港式打边炉菜品：1.生肉片：通常是牛、鸡、羊等肉类的薄片，用于涮火锅。这只是一些常见的菜品，港式打边炉还可以根据个人口味和喜好选择其他食材。
港式打边炉是一种广东传统的炉灶食品，也是香港的特色之一。它通常由一个中央的炉灶和四周的锅具组成，炉灶上可以煮烤各种菜肴。下面是一些常见的港式打边炉菜品：
1. 生肉片：通常是牛、鸡、羊等肉类的薄片，用于涮火锅。
2. 海鲜：如虾、蟹、贝类等，可直接烹煮或涮火锅。
3. 时蔬：包括菠菜、小白菜、豆苗等绿叶蔬菜，可烹煮或涮火锅。
4. 火锅料：如豆腐、豆皮、蘑菇等，用于增加火锅的口感和味道。
5. 丸类：如鱼丸、肉丸、虾丸等，可直接煮熟或涮火锅。
6. 粉丝：一种透明的米粉，可用于搭配火锅食用。
7. 蘸料：如香油、蒜末、辣椒油等，用于调味火锅食材。
8. 头抽：一种特制的调味酱，经常用来蘸食用。
这只是一些常见的菜品，港式打边炉还可以根据个人口味和喜好选择其他食材。