根据不同的口味和个人喜好，上述配方仅供参考，可以根据自己喜欢的口味进行调整和变化。
自制烧烤料所需的一般材料有以下几种：
1. 盐：用于提味和腌制肉类的材料。
2. 糖：用于调整口感和增加甜味。
3. 辣椒粉或辣椒酱：用于增加辣味。
4. 大蒜和姜末：用于增加香气和特殊的味道。
5. 酱油：用于增加咸味和调色。
6. 黑胡椒粉：用于增加辛辣味和调味。
7. 孜然粉、五香粉或其他调味料：用于增加特殊的风味。
8. 橄榄油或花生油：用于腌制和涂抹食材，增加口感和烤制效果。
配制自制烧烤料的方法如下：
1. 将盐、糖、辣椒粉或辣椒酱、大蒜和姜末等材料按照个人口味和喜好的比例放入一个容器中。
2. 搅拌均匀，使各种调料充分混合。
3. 逐渐加入酱油，根据需要调整颜色和咸味。
4. 最后加入黑胡椒粉、孜然粉、五香粉或其他调味料，搅拌均匀。
5. 如果觉得太稠，可以加入少量橄榄油或花生油使其变得更容易涂抹和腌制食材。
根据不同的口味和个人喜好，上述配方仅供参考，可以根据自己喜欢的口味进行调整和变化。