煮牛奶时容易溢出的原因是由于牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪，当其受热时会膨胀，造成溢出。可以在旁边待着，注意观察锅中牛奶的情况，及时熄火或者降低火力。请注意，这些方法可以帮助减少牛奶溢出的风险，但并不能完全杜绝牛奶溢出的可能性。因此，煮牛奶时仍然需要保持警惕，并注意定期搅拌以及适时熄火或调低火力。
煮牛奶时容易溢出的原因是由于牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪，当其受热时会膨胀，造成溢出。为了避免这种情况发生，以下是几种方法可以尝试：
1. 使用大一些的锅：选择容量更大的锅可以给予牛奶更多的空间，减少溢出的可能性。
2. 低温煮沸：使用中小火以及较低的温度来加热牛奶，这样可以慢慢加热蛋白质和脂肪，减少溢出的风险。
3. 搅拌牛奶：在加热牛奶的过程中，不断地搅拌可以帮助均匀加热牛奶，减少表面膜的形成，也有助于防止牛奶溢出。
4. 在锅底放入银质器具：在烧牛奶时，在锅底放一两个银质勺子或者硬幣等物品，这些物品可以吸收热量，降低牛奶的温度，减少溢出。
5. 监控加热过程：需要时刻注意煮牛奶的情况，防止它溢出。可以在旁边待着，注意观察锅中牛奶的情况，及时熄火或者降低火力。
请注意，这些方法可以帮助减少牛奶溢出的风险，但并不能完全杜绝牛奶溢出的可能性。因此，煮牛奶时仍然需要保持警惕，并注意定期搅拌以及适时熄火或调低火力。