在这种条件下，白果可以保持新鲜2至3周。在零下18摄氏度的低温下，白果可以保存3个月以上。冷冻白果后，解冻时需要将其放入冷藏室逐渐回温，以保持其质地和口感。需要注意的是，白果的保存时间仍然受到其新鲜度和质量的影响，因此在选购时要选择新鲜完整的白果，并及时进行保存。另外，在保存过程中要避免将白果与其他具有强烈气味的食物放在一起，以防相互影响。
要保持鲜白果的新鲜度并延长保存时间，可以采取以下方法：
1. 清洗：将鲜白果放入清水中轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质，然后用清水冲洗干净。
2. 晾干：将洗净的白果晾干，可以将其放在纱布或吸水纸上，除去多余的水分。
3. 包装：将白果放入透气性好的塑料袋或保鲜袋中，将袋子尽量挤出多余的空气，并封好口。
4. 冷藏：将包装好的白果放入冰箱的冷藏室保存，温度控制在4摄氏度左右。在这种条件下，白果可以保持新鲜2至3周。
5. 冷冻：如果要保存更长时间，可以将白果放入密封冷冻袋中，并放入冰箱的冷冻室保存。在零下18摄氏度的低温下，白果可以保存3个月以上。冷冻白果后，解冻时需要将其放入冷藏室逐渐回温，以保持其质地和口感。
需要注意的是，白果的保存时间仍然受到其新鲜度和质量的影响，因此在选购时要选择新鲜完整的白果，并及时进行保存。另外，在保存过程中要避免将白果与其他具有强烈气味的食物放在一起，以防相互影响。