春节特色菜谱金玉满堂1.金砖酥皮虾饺：将鲜虾剁成泥，搭配砂糖、酱油等调料制成酿料，包入薄饺皮，油炸至金黄酥脆。
春节特色菜谱金玉满堂
1. 金砖酥皮虾饺：将鲜虾剁成泥，搭配砂糖、酱油等调料制成酿料，包入薄饺皮，油炸至金黄酥脆。
2. 玉兔宴：将切割好的兔肉搭配花雕酒、生姜等调料腌制后，煮至肉质熟软，再用烤箱烘烤至表面金黄，肉质鲜嫩。
3. 满堂鱼生：将新鲜鱼肉切成薄片，搭配不同的蔬菜、果脯等，撒上花生碎、芝麻、花椒粉等调味料，拌匀即可。
4. 金汤花菇：将鲜花菇炖煮至汤色金黄，再加入虫草花、红枣等配料，炖煮出浓郁的汤汁。
5. 玉带咸肉炒年糕：将咸肉切片煸炒，再加入年糕、蔬菜等食材翻炒至熟透，使年糕外酥内软，咸肉的香味与年糕的甜味相互融合。
6. 满堂寿桃：用面粉、酵母等制作成桃子的外皮，再用红豆沙、奶油等制作成内馅，蒸熟后即可食用。
7. 金银寿桃：类似于满堂寿桃的制作方法，但是外皮由腊肠糯米饭或莲蓉糯米饭制作，内馅可根据个人喜好选择。
8. 金玉满堂鱼翅：将新鲜的鱼翅用高汤炖煮至鱼翅筋韧，再加入鸡蛋、虫草花等营养配料，使汤汁浓郁。
9. 赛龙舟盘：将腌制好的五花肉切成片，搭配开洋菜、鲜蘑等食材，拌入蒜泥、辣椒油等调料，呈现出龙舟的形状。
10. 金玉满堂年糕煎饼：将年糕切片，用面粉搅拌成糊状，再加入花生碎、椰丝等配料，煎至两面金黄酥脆。
以上就是春节特色菜谱金玉满堂的一些菜肴，希望对你有帮助！祝春节快乐！