保存鲜海参的方法如下：1.鲜海参应尽快处理，最好在购买后的第一天进行加工和保存。每2-3小时更换一次水，以去除海参中的沙和杂质。冷却后，将海参切成片或切成合适的形状，以便后续烹饪。-保存期间要定期检查，如发现海参变质、异味或发霉，应立即丢弃。
保存鲜海参的方法如下：
1. 鲜海参应尽快处理，最好在购买后的第一天进行加工和保存。
2. 首先，将鲜海参洗净，去除外皮和内脏。建议使用清水冲洗数次，确保彻底清洁。
3. 将处理后的鲜海参放入清水中浸泡10-12小时。每2-3小时更换一次水，以去除海参中的沙和杂质。
4. 浸泡后，将鲜海参放入沸水中煮熟。煮沸后，用中小火煮20-30分钟，直至海参表皮变软（可以用筷子轻松穿透）。
5. 将煮熟的鲜海参捞出，放入冷开水中进行快速冷却。冷却后，将海参切成片或切成合适的形状，以便后续烹饪。
6. 将切好的鲜海参装入干燥、密封的容器中，加入适量的盐水或清水。一般来说，盐水的比例为100克海盐加1升水，可以根据个人口味调整盐的用量。
7. 密封容器并放入冰箱保存。在冰箱中的温度约为0-4摄氏度，可以延长鲜海参的保存时间。建议在3-5天内食用完。
注意事项：
- 鲜海参在保存过程中不能暴露在阳光下，最好选择阴凉干燥的地方保存。
- 保存期间要定期检查，如发现海参变质、异味或发霉，应立即丢弃。
- 煮熟的鲜海参可以直接食用，也可以根据个人喜好用于各种菜肴的制作。