挑选红参时，可以参考以下几点来选择好的红参：1.形状：红参应该呈现出完整的姿态，没有破旧或碎裂的部分。表面应平整而光滑。避免选择颜色暗淡或黄色的红参。过小的红参通常是年幼的，味道不够鲜美。如果感觉红参过于松软或过硬，可能意味着其质量不佳。此外，还可以选择信誉好的商家购买红参，以确保产品的品质和正宗。
挑选红参时，可以参考以下几点来选择好的红参：
1. 形状：红参应该呈现出完整的姿态，没有破旧或碎裂的部分。表面应平整而光滑。
2. 颜色：红参的颜色应该是鲜亮红润的。避免选择颜色暗淡或黄色的红参。
3. 大小：尽量选择相对较大、均匀的红参。过小的红参通常是年幼的，味道不够鲜美。
4. 弹性：轻轻捏一下红参，它应该有一定的弹性。如果感觉红参过于松软或过硬，可能意味着其质量不佳。
5. 气味：好的红参应该有一种独特且浓郁的香气。香气越浓，质量越好。
此外，还可以选择信誉好的商家购买红参，以确保产品的品质和正宗。