芦笋的皮相对较嫩，一般情况下不需要去皮。但如果你觉得皮太粗糙或者希望去除一些纤维，可以采取以下方法：1.从芦笋的根部向上，用刀刮去外皮的部分。不过需要注意的是，新鲜芦笋的皮含有一些营养和纤维，如果不是特别需要，最好保留芦笋的皮，以充分利用它们的营养价值。
芦笋的皮相对较嫩，一般情况下不需要去皮。但如果你觉得皮太粗糙或者希望去除一些纤维，可以采取以下方法：
1. 从芦笋的根部向上，用刀刮去外皮的部分。这样能去除一些粗糙的皮，但只会去除少许纤维。
2. 使用削皮器或者菜刀小心轻轻地去除表面的部分皮。这样可以去除更多的纤维。
3. 将芦笋浸泡在温水中大约10分钟，然后用净洗澡刷或牙刷轻轻刷洗芦笋。这样可以去除表面的灰尘和杂质。
不过需要注意的是，新鲜芦笋的皮含有一些营养和纤维，如果不是特别需要，最好保留芦笋的皮，以充分利用它们的营养价值。