将袋子放入冰箱冷藏室中保存，可保持地皮菜的新鲜度一周左右。然后将地皮菜放入清水中浸泡，确保完全浸没。每天更换一次水，可以延长地皮菜的保鲜时间。这样制成的地皮菜酱菜可以保存数周，口感也更加美味。无论采用哪种保存方式，最好在购买新鲜地皮菜后尽快处理和保存，以免退化。此外，保存地皮菜时，要避免与其他腐败食物一同保存，以免交叉污染。
有几种方法可以保存新鲜地皮菜：
1. 放入冰箱保存：将新鲜地皮菜洗净，并用纸巾轻轻擦干。然后放入保鲜袋中，尽量将尽量将袋子中的空气挤出，并扎紧口。将袋子放入冰箱冷藏室中保存，可保持地皮菜的新鲜度一周左右。
2. 泡水浸泡：将地皮菜剪成适当的大小，并清洗干净。然后将地皮菜放入清水中浸泡，确保完全浸没。每天更换一次水，可以延长地皮菜的保鲜时间。注意，这种方法适用于短期保存。
3. 制成酱菜：可以将地皮菜切块或切丝，加入适量的盐、糖、醋等调料，腌制一段时间后，放入冰箱冷藏室中保存。这样制成的地皮菜酱菜可以保存数周，口感也更加美味。
无论采用哪种保存方式，最好在购买新鲜地皮菜后尽快处理和保存，以免退化。此外，保存地皮菜时，要避免与其他腐败食物一同保存，以免交叉污染。