要熬出胶状的银耳莲子羹或银耳莲子汤，可以按照以下步骤进行：材料：-干银耳15克-干莲子30克-冰糖适量-清水适量步骤：1.将银耳用清水浸泡30分钟至软化，撕成小片备用。-食用前可以根据个人口味添加适量的红枣、葡萄干等。
要熬出胶状的银耳莲子羹或银耳莲子汤，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 干银耳15克
- 干莲子30克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将银耳用清水浸泡30分钟至软化，撕成小片备用。
2. 将莲子用清水浸泡30分钟至浸胀后备用。
3. 在锅中加入适量清水，将银耳片放入锅中，用小火煮约15分钟，直到银耳完全融化成胶状。
4. 将莲子放入锅中，继续用小火煮约20分钟，直到莲子变软。
5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀，煮至糖完全融化，即可关火。
6. 将煮好的银耳莲子羹或银耳莲子汤倒入碗中，待稍微冷却后即可食用。
注意事项：
- 在煮银耳时，要用小火慢慢煮，这样才能使银耳融化成胶状。
- 煮莲子时，可以根据个人喜好调整软硬程度，时间可以适当延长。
- 煮糖时要搅拌均匀，确保糖完全融化。
- 食用前可以根据个人口味添加适量的红枣、葡萄干等。