鸡蛋饼一般可以使用普通面粉或者蛋糕面粉制作。韭菜鸡蛋饼也可以使用相同的面粉制作，不过有些人可能会选择使用韭菜盐水来代替一部分面粉，以增加韭菜的味道。
鸡蛋饼一般可以使用普通面粉或者蛋糕面粉制作。韭菜鸡蛋饼也可以使用相同的面粉制作，不过有些人可能会选择使用韭菜盐水来代替一部分面粉，以增加韭菜的味道。
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