这次冲泡的茶水可能稍微稀薄,但茶味会逐渐变浓。
泡茶饼的步骤如下:
1. 准备所需材料:茶饼、茶刀(或茶针)、茶壶(或茶杯)、茶盘(或茶托)和开水。
2. 将干净的茶杯、茶壶、茶盘等器具准备好,并用开水进行烫洗消毒。
3. 将茶饼放入茶盘上,用茶刀(或茶针)轻轻削下一小块茶叶,一般推荐使用5-10克左右的茶叶。
4. 将削下的茶叶放入茶壶中,用80-90℃的热水冲入茶壶,让茶叶充分浸泡。
5. 第一次冲泡时,可稍微冲一下茶叶,让茶叶展开,然后倒掉这次的浸泡水用于“茶洗”(去除茶叶表面的灰尘和杂质)。
6. 冲泡第二次时,可继续使用80-90℃的热水倒入茶壶,浸泡时间一般为10-20秒左右。这次冲泡的茶水可能稍微稀薄,但茶味会逐渐变浓。
7. 第三次冲泡时,将热水冲入茶壶,浸泡时间逐渐延长,可稍微冲泡长一些,茶水会更浓郁。
8. 之后的冲泡可根据个人口味适量调整冲泡时间和水温,一般可重复冲泡数次。
9. 喝茶时可将泡好的茶水倒入茶杯中,品味其中的香气和味道。
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