排骨可以选择冷冻或者冷藏（保鲜）的方式进行保存，具体选择取决于你的需求和保存时间的长短。将排骨放入密封袋或容器中，确保没有空气进入，放入冷冻室冷冻。冷冻可以在较低温下阻止细菌生长，因此能够保持排骨的新鲜度更长时间。但是，冷冻可能会导致排骨变得稍微干燥一些。
排骨可以选择冷冻或者冷藏（保鲜）的方式进行保存，具体选择取决于你的需求和保存时间的长短。
1. 冷冻：如果你计划长时间保存排骨，或者想要延长食物的保质期，冷冻是一个好的选择。将排骨放入密封袋或容器中，确保没有空气进入，放入冷冻室冷冻。冷冻可以在较低温下阻止细菌生长，因此能够保持排骨的新鲜度更长时间。但是，冷冻可能会导致排骨变得稍微干燥一些。
2. 冷藏（保鲜）：如果你计划在近期内食用排骨，或者只需要保存数天，可以选择冷藏（保鲜）的方式。将排骨放入密封袋或容器中，确保有效封口，然后放入冰箱的冷藏室即可。冷藏可以保持食物的新鲜度，但是保存时间相对较短。
无论你选择冷冻还是冷藏，都要确保严格遵守卫生规范，并在食用之前彻底加热到适当的温度，以确保食品安全。