使用自发粉时不需要额外加酵母。自发粉已经含有足够的酵母和酸性剂,能够在面团发酵过程中释放二氧化碳,使面团膨胀。 使用自发粉时不需要额外加酵母。自发粉已经含有足够的酵母和酸性剂,能够在面团发酵过程中释放二氧化碳,使面团膨胀。因此,不需要额外加酵母。