公蟹是指雄性螃蟹。公蟹由于有雄蟹特有的生殖器官，所以在螃蟹身上会有一种称为蟹膏的物质。蟹膏是公蟹的生殖腺分泌物，也被称为蟹黄。蟹膏颜色较深，通常是橙红色或棕褐色，具有浓郁的香味和味道。在烹饪中，蟹膏通常被当作一种美味的食材，被用来制作各种螃蟹菜肴。蟹膏含有丰富的脂肪和蛋白质，是螃蟹中的营养宝库。
公蟹是指雄性螃蟹。公蟹由于有雄蟹特有的生殖器官，所以在螃蟹身上会有一种称为蟹膏的物质。蟹膏是公蟹的生殖腺分泌物，也被称为蟹黄。蟹膏颜色较深，通常是橙红色或棕褐色，具有浓郁的香味和味道。在烹饪中，蟹膏通常被当作一种美味的食材，被用来制作各种螃蟹菜肴。蟹膏含有丰富的脂肪和蛋白质，是螃蟹中的营养宝库。