地瓜煮熟后会有硬核是因为煮熟的时间不足或者温度不够高。地瓜里的纤维素在高温下才能充分软化,所以如果煮地瓜时时间不够长或者煮的温度不够高,纤维素就没有完全软化,导致硬心的出现。 地瓜煮熟后会有硬核是因为煮熟的时间不足或者温度不够高。地瓜里的纤维素在高温下才能充分软化,所以如果煮地瓜时时间不够长或者煮的温度不够高,纤维素就没有完全软化,导致硬心的出现。