如果冷冻室的温度太低，会导致食物冷冻过度，影响其质量。总之，通过适当调节冰箱的温度、合理分区存放食物以及包装食物，可以帮助保持食物的新鲜度而避免冷冻。
要保持食物的新鲜度，可以按照以下方法调节冰箱的温度：
1. 调节冷藏温度：冰箱上通常有一个温度调节器，你可以将其转到较高的位置，以增加冷藏室的温度。一般来说，保鲜食物的温度需要在2-4摄氏度之间。
2. 控制冷冻室温度：冷冻室的温度应尽量维持在-18摄氏度左右。如果冷冻室的温度太低，会导致食物冷冻过度，影响其质量。你可以根据食物的需要而调节冷冻室的温度。
3. 分区存放：冰箱内的不同区域有不同的温度，一般来说，冷藏室的顶层温度较高，底层温度较低，所以你可以将易腐食物放置在顶层，而将耐久性较强的食物放在底层。
4. 避免开关频繁：避免频繁地打开和关闭冰箱门，这样可以保持冰箱内的温度稳定，减少温度变化对食物的影响。
5. 包装食物：对于容易受潮或易氧化的食物，将其包装好，以减少食物的水分流失和氧化程度。你可以使用保鲜膜、食品袋等包装材料来封装食物。
总之，通过适当调节冰箱的温度、合理分区存放食物以及包装食物，可以帮助保持食物的新鲜度而避免冷冻。