这是因为多肉在休眠期间会收敛水分，以防止水分过多蒸发。需要注意的是，不同的多肉种类对休眠的需求和表现可能会有所不同，所以最好根据具体的多肉种类进行观察和判断。此外，休眠是多肉植物的正常生理现象，所以不必担心，只要给予适当的光照和管理，多肉通常会在休眠期结束后重新复苏。
要判断多肉是否处于休眠状态，可以通过以下几个方面观察：
1. 观察生长速度：休眠状态下，多肉的生长速度会明显减缓甚至停止。如果你观察到多肉的新生长点没有明显的变化，或者新叶片长得非常缓慢，那么多肉很可能处于休眠状态。
2. 观察叶片颜色：休眠期间，多肉的叶片颜色通常会变得更浅或者更暗。这是因为休眠状态下多肉的叶片减少了光合作用的活动，导致叶片色素退色。如果你观察到多肉的叶片变得比平时更浅或更暗，那么多肉可能正在休眠。
3. 观察叶片形态：休眠状态下，多肉的叶片通常会收缩或者变得紧凑。这是因为多肉在休眠期间会收敛水分，以防止水分过多蒸发。如果你观察到多肉的叶片变得紧凑或者收缩，那么多肉可能正处于休眠状态。
4. 增减浇水：休眠期间，多肉的生理活动减少，所以对水分的需求也会减少。如果你发现多肉在休眠期间增减浇水频率没有太大的变化，或者即使长时间不浇水多肉仍然保持良好状态，则多肉可能处于休眠状态。
需要注意的是，不同的多肉种类对休眠的需求和表现可能会有所不同，所以最好根据具体的多肉种类进行观察和判断。此外，休眠是多肉植物的正常生理现象，所以不必担心，只要给予适当的光照和管理，多肉通常会在休眠期结束后重新复苏。