蒜头发芽后仍然可以食用，但它的口感和味道可能会有一些改变。发芽的蒜头通常会变得更苦，因此你可能需要注意减少它的用量或者选择将其用于烹饪而不是生食。此外，你也可以将蒜头发芽的部分剪掉，然后继续使用剩下的部分。记住，如果发芽较长或蒜头呈现变色、腐烂或有异味的话，最好不要食用。
蒜头发芽后仍然可以食用，但它的口感和味道可能会有一些改变。发芽的蒜头通常会变得更苦，因此你可能需要注意减少它的用量或者选择将其用于烹饪而不是生食。此外，你也可以将蒜头发芽的部分剪掉，然后继续使用剩下的部分。记住，如果发芽较长或蒜头呈现变色、腐烂或有异味的话，最好不要食用。