女性每天最好不要超过一杯酒，男性每天最好不要超过两杯酒。合理控制体重，保持适当的体重。注意个人卫生，避免接触血液和其他感染源。合理使用药物，遵医嘱，坚持定期体检。
养肝要注意以下几点：
1. 合理饮食：保证饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。选择高质量的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷物、瘦肉、鱼类和豆类等。
2. 控制饮酒：酒精是对肝脏最具损伤性的物质之一，因此要减少或避免饮酒。女性每天最好不要超过一杯酒，男性每天最好不要超过两杯酒。
3. 避免肥胖：肥胖会增加脂肪在肝脏中的沉积，对肝脏造成负担，易导致脂肪肝。合理控制体重，保持适当的体重。
4. 防止感染：肝炎病毒是导致肝炎和肝硬化的主要原因之一。注意个人卫生，避免接触血液和其他感染源。如果有高风险行为，如注射毒品、性行为等，应做好预防工作，如使用干净的注射器、避免不安全性行为等。
5. 避免药物滥用：某些药物对肝脏有毒副作用，如乙醇、非甾体类抗炎药、某些心脏药物和某些抗癌药物等。合理使用药物，遵医嘱，坚持定期体检。
饮食禁忌：
1. 酒精：酒精是肝脏的主要毒害因素，应避免饮酒或限制饮酒量。
2. 辛辣刺激食物：辛辣刺激的食物会加重肝脏的负担，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，应适量食用或避免。
3. 高脂食物：高脂食物会增加脂肪在肝脏内的沉积，应少吃或避免摄入过多的动物脂肪、油炸食品、蛋黄、奶油等。
4. 烟熏食品和腌制食品：这些食物中含有的亚硝酸盐和亚硝酸胺等物质对肝脏有一定的损害作用，应尽量避免或少量食用。
5. 过热油炸食品：高温油炸食品中产生的致癌物质对肝脏有不良影响，应尽量减少或避免食用油炸食品。