这些调料可以帮助去除异味和消除细菌。健康和安全始终是首要考虑因素，如果对猪肉的状态有疑虑，最好不要冒险食用。
如果猪肉有一点变味或者有一点臭味，可以尝试以下处理方法：
1. 检查猪肉是否过期：首先检查猪肉的保质期是否已经过期，如果已经过期，建议不要食用。
2. 清洗猪肉：将猪肉用清水冲洗一遍，以去除表面的异味和细菌。
3. 食用前浸泡：可以将猪肉浸泡在盐水中，或者加入一些醋、姜片等调料中，进行腌制一段时间。这些调料可以帮助去除异味和消除细菌。
4. 煮熟透：确保将猪肉煮熟至完全熟透，这可以杀灭任何潜在的细菌和寄生虫。
如果猪肉的味道非常臭或让人感到不舒服，或者存在明显的腐烂迹象（如发黑、发绿等），则不建议食用。健康和安全始终是首要考虑因素，如果对猪肉的状态有疑虑，最好不要冒险食用。