肉桂和桂皮，实际上指的是同一种香料，只是名称不同而已。肉桂，又叫真肉桂，是一种常见的香料植物。它的内皮经过干燥后，就成了香料，被称为肉桂皮或者肉桂。其味道辛辣甜香，有着独特的芳香。桂皮，是对肉桂内皮的另一种称呼，主要在中国使用。在中国菜中常用桂皮来调味，它带有浓郁的香气，常用于炖肉、煲汤、焖鸡等菜肴中。
肉桂和桂皮，实际上指的是同一种香料，只是名称不同而已。
肉桂（Cinnamomum verum），又叫真肉桂，是一种常见的香料植物。它的内皮经过干燥后，就成了香料，被称为肉桂皮或者肉桂。其味道辛辣甜香，有着独特的芳香。
桂皮，是对肉桂内皮的另一种称呼，主要在中国使用。在中国菜中常用桂皮来调味，它带有浓郁的香气，常用于炖肉、煲汤、焖鸡等菜肴中。
总结来说，肉桂和桂皮都指的是肉桂植物的内皮，只是名称上的不同，没有实质的区别。