真空封存的鸡汤可以保存更长时间，一般可在冷冻状态下保存6个月以上。-使用干净的容器或袋子，尽量避免污染鸡汤。-冷藏或冷冻鸡汤时，尽量避免密封过满，留出适当的空间，以免溢出或容器破裂。-解冻后的鸡汤要尽快食用，不可反复冷冻解冻，避免食品安全问题。
保存鸡汤的方法主要包括以下几种：
1. 冷藏保存：将煮好的鸡汤完全冷却后，倒入干净的玻璃容器中，盖上盖子放入冰箱冷藏。冷藏保存的鸡汤一般可以保存3-4天。
2. 冰冻保存：将煮好的鸡汤完全冷却后，倒入冰袋或密封袋中，尽量挤出空气，然后扁平放在冰箱冷冻室中。在冰冻状态下，鸡汤可以保存3-4个月。
3. 分装冷冻：将煮好的鸡汤倒入冷冻盒或冰格中，每个格子加入适量的鸡汤，然后放入冷冻室冷冻。分装冷冻的鸡汤可以根据需要解冻使用，避免浪费。
4. 真空封存：可以使用真空封存机对鸡汤进行真空封存。将煮好的鸡汤倒入袋子中，使用真空封存机抽出袋内的空气，然后密封袋子。真空封存的鸡汤可以保存更长时间，一般可在冷冻状态下保存6个月以上。
无论选择哪种保存方法，都需要注意以下几点：
- 鸡汤保存前一定要完全冷却，避免在高温状态下保存，否则容易滋生细菌。
- 使用干净的容器或袋子，尽量避免污染鸡汤。
- 冷藏或冷冻鸡汤时，尽量避免密封过满，留出适当的空间，以免溢出或容器破裂。
- 解冻后的鸡汤要尽快食用，不可反复冷冻解冻，避免食品安全问题。