自热火锅一般是在上层加热水，而下层加热水一般是冷水。上层加热水是为了加热食材和锅底料，使其快速煮熟热热，在上层的火锅底部有燃料包，点燃后会释放热量来加热上层的水。而下层加冷水是为了绝缘和保温作用，防止食材和锅底料过热，影响口感和食用安全。
自热火锅一般是在上层加热水，而下层加热水一般是冷水。上层加热水是为了加热食材和锅底料，使其快速煮熟热热，在上层的火锅底部有燃料包，点燃后会释放热量来加热上层的水。而下层加冷水是为了绝缘和保温作用，防止食材和锅底料过热，影响口感和食用安全。
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