哈密瓜的根茎发霉后是不能食用的，发霉表示食物已经被细菌或真菌污染，可能会产生有害的毒素。如果发现哈密瓜根部发霉并长毛，应该将整个哈密瓜丢弃，不要尝试清除发霉部分再食用，以免造成食物中毒。为了确保食品安全，建议定期检查和清理存放食物的环境，确保食物保存在干燥、通风的地方，避免发霉。
哈密瓜的根茎发霉后是不能食用的，发霉表示食物已经被细菌或真菌污染，可能会产生有害的毒素。如果发现哈密瓜根部发霉并长毛，应该将整个哈密瓜丢弃，不要尝试清除发霉部分再食用，以免造成食物中毒。为了确保食品安全，建议定期检查和清理存放食物的环境，确保食物保存在干燥、通风的地方，避免发霉。