总之，在食用任何食物时，确保食材的品质和安全是非常重要的。如果遇到了类似的情况，最好保守起见，避免食用可能受到污染的食物，以免对身体健康造成不良影响。
如果自嗨锅水放多了溢出到火锅里，首先需要立即关火，避免继续溢出。然后，根据情况决定是否还能继续食用：
1. 如果只是少量的溢出，且没有明显的异物或污染物，可以尝试将溢出的水撇去，继续食用火锅。
2. 如果溢出的水较多，且已经混入了食材或其他杂质，最好不要继续食用，以免影响食材的品质和卫生安全。
总之，在食用任何食物时，确保食材的品质和安全是非常重要的。如果遇到了类似的情况，最好保守起见，避免食用可能受到污染的食物，以免对身体健康造成不良影响。