水分过多会稀释糖浆的浓度，使其无法形成固态状。如果时间太短，糖类可能无法充分融化，导致棉花糖煮不化。总之，棉花糖煮不化的原因可以归结为温度不够高、水分过多、时间太短以及其他添加物的影响。
棉花糖煮不化的原因可能有以下几个：
1.温度不够高：棉花糖是由糖类制成的，而糖类在高温下会融化，形成黏稠的糖浆。如果煮棉花糖时的温度不够高，糖类无法完全融化，导致棉花糖无法煮化。
2.水分过多：作为糖类制品，棉花糖中所含水分过多也会导致无法煮化。水分过多会稀释糖浆的浓度，使其无法形成固态状。
3.时间太短：煮棉花糖的时候，也需要一定的时间来让糖类完全融化。如果时间太短，糖类可能无法充分融化，导致棉花糖煮不化。
4.其他添加物影响：有些棉花糖配方中可能含有其他添加物，如酸化剂、稳定剂等，这些添加物可能会影响棉花糖的煮化过程。
总之，棉花糖煮不化的原因可以归结为温度不够高、水分过多、时间太短以及其他添加物的影响。