剁碎猪油，使块体更容易煮油。一开始，猪油会融化，开始冒泡，之后水会慢慢蒸发。注意火候不要太大，以免猪油炸糊。值得注意的是，熬猪油过程中要特别小心，以免发生火灾。
熬猪油的正确方法如下：
1. 选取新鲜的猪油块，去除血块和杂质。剁碎猪油，使块体更容易煮油。
2. 将剁碎的猪油放入一个干净的深锅或砂锅中，加入足够的水，水量约为猪油重量的3倍。
3. 把锅放在炉火上，用中小火慢慢加热。一开始，猪油会融化，开始冒泡，之后水会慢慢蒸发。
4. 当猪油融化后，变得透明并且不再冒泡时，可以转为小火或者文火继续慢慢煮油。注意火候不要太大，以免猪油炸糊。
5. 煮油的过程中，要时常搅拌，使猪油均匀受热。
6. 当猪油变得金黄色并且会有淡淡的炒饭香味时，即可关火。
7. 用滤网或纱布将熬好的油过滤掉渣滓，留下的就是纯净的猪油。
8. 储存猪油的时候，可以将其放入干净的玻璃瓶中密封保存，放在阴凉和干燥的地方。
值得注意的是，熬猪油过程中要特别小心，以免发生火灾。同时，选择优质的猪肉块很重要，尽量选择来自可靠的来源。