烤饼干滋滋冒泡的原因主要是由于其中的黄油和糖在高温下发生化学反应。在烤制过程中，黄油和糖先融化，然后蒸发。黄油中的水分在高温下变成蒸汽，从糕点内部逃逸，这样形成了一个小小的气泡。当饼干继续加热时，蛋白质和淀粉开始变得脆硬，而气泡内部的蒸汽被包裹在饼干中，进一步膨胀。需要注意的是，这种滋滋冒泡的声音并不是所有的烤饼干都会有，而是取决于饼干制作的配方和烤制的方式。
烤饼干滋滋冒泡的原因主要是由于其中的黄油和糖在高温下发生化学反应。
在烤制过程中，黄油和糖先融化，然后蒸发。黄油中的水分在高温下变成蒸汽，从糕点内部逃逸，这样形成了一个小小的气泡。当饼干继续加热时，蛋白质和淀粉开始变得脆硬，而气泡内部的蒸汽被包裹在饼干中，进一步膨胀。当饼干表面变得金黄酥脆时，气泡饼干就会发出滋滋冒泡的声音，这也提示着饼干已经烤好了。
需要注意的是，这种滋滋冒泡的声音并不是所有的烤饼干都会有，而是取决于饼干制作的配方和烤制的方式。