在清除石锅上的油时，应当注意使用适合于石锅材质的清洁方法，以避免划伤或损坏石锅表面。
清洗石锅上的油污可以采取以下方法：
1. 使用洗碗液和温水混合，用刷子或海绵沾取混合液擦拭石锅表面，去除表面的油污。
2. 若油污比较顽固，可以尝试使用热水和一些洗碗粉，将混合物涂抹在石锅表面，静置一段时间后，用刷子或海绵进行擦拭。
3. 用刮板或湿布将石锅表面的固体残留物刮除或擦拭。
4. 如果石锅是不粘性的，可以使用柠檬汁或醋混合水擦拭石锅表面，这些酸性物质可以帮助去除油污。
5. 如有必要，使用石灰石清洁剂或炉灶清洁剂，按照产品说明进行清洗。
在清除石锅上的油时，应当注意使用适合于石锅材质的清洁方法，以避免划伤或损坏石锅表面。