首先进行抛硬币决定哪一方发球，然后双方交替发球。当一方失分后，双方轮流发球，直到一方失去发球权。需要注意的是，不同地区和不同组织的比赛规则有所差异，以上为常见的国际比赛规则。
乒乓球十一分制比赛规则是目前国际职业乒乓球比赛所采用的规则，下面为您详细介绍：
1. 每局比赛分为发球局和接发球局两个阶段。首先进行抛硬币决定哪一方发球，然后双方交替发球。
2. 发球规则：每方只有一次发球机会，双方发球时必须先将球放在手掌上，然后从手上抛起至少16厘米以上，让球在自己一侧落下后反弹至对方落点，接着击球，正式开始比赛。
3. 接发球规则：接发球方初始站位在自己一半场的接发球区内，对方发球过程中，可以站在任何位置接发球。
4. 每局比赛首先打到11分的一方获胜，且两方的差距必须超过2分，否则继续进行直到差距超过2分才能决出胜负。
5. 每局比赛结束后，双方换边，以便公平对战。
6. 比赛采取3局2胜制，意味着比赛最少进行3局，其中先胜两局的一方获得比赛胜利。
7. 在比赛过程中，双方进行换发球权。当一方失分后，双方轮流发球，直到一方失去发球权（连续失分两次）。然后另一方继续发球，以此类推。
8. 发球权的交替时机：起初由抛硬币决定，之后发球方胜了一分则继续发球，失分则交换发球权。
9. 如果比赛进入决胜局（第3局），则双方的站位先后顺序根据抛硬币决定。
需要注意的是，不同地区和不同组织的比赛规则有所差异，以上为常见的国际比赛规则。