绿色食品是指符合环境保护、生态平衡和人体健康要求的食品。级别分为:1.绿色食品一级：符合国家规定的绿色食品生产标准及相关要求，通过相应的检测和认证，并在生产、加工、包装、运输和销售等环节中符合绿色食品标准的要求。以上是中国绿色食品的分类和级别，通过这些分类和级别，消费者可以更加明确地选择符合环境和健康标准的食品。
绿色食品是指符合环境保护、生态平衡和人体健康要求的食品。在中国，绿色食品分为两个级别和两个类别。
级别分为:
1. 绿色食品一级：符合国家规定的绿色食品生产标准及相关要求，通过相应的检测和认证，并在生产、加工、包装、运输和销售等环节中符合绿色食品标准的要求。
2. 绿色食品二级：在绿色食品一级的基础上，进一步提高环境保护要求和食品安全标准，对生产过程进行更加严格的管理。
类别分为:
1. 绿色蔬菜：符合绿色食品生产标准的蔬菜，严格控制使用化学农药和化肥，注重生态保护和土壤健康。
2. 绿色畜产品：符合绿色食品生产标准的畜产品，畜禽养殖过程中不使用任何生长激素和抗生素，严格控制饲料中的农药残留。
以上是中国绿色食品的分类和级别，通过这些分类和级别，消费者可以更加明确地选择符合环境和健康标准的食品。