狮子头以猪肉和其他配料制成，搭配着鲜美的汤汁，口感鲜嫩，是一道非常受欢迎的扬州美食。它肉质鲜嫩，入口香滑，是扬州非常有名的一道传统美食。以上是一些著名的扬州美食，希望能对您有所帮助。
扬州美食有很多种类，以下是一些著名的扬州美食：
1. 扬州炒饭：扬州炒饭是扬州传统的一道特色美食，以米饭、鸡蛋、火腿、熟猪肉、虾仁、葱花等为主要材料，炒制而成。它香气四溢，味道鲜美。
2. 狮子头：狮子头是江苏地区非常有名的传统菜肴，它的外形像狮子的头部，所以得名。狮子头以猪肉和其他配料制成，搭配着鲜美的汤汁，口感鲜嫩，是一道非常受欢迎的扬州美食。
3. 扬州炒面：扬州炒面是以细面为主料，加入火腿、竹笋、小鱼干等各种配料炒制而成，入口酥脆、味道鲜美，是扬州当地人非常喜爱的一道面食。
4. 三鲜锅贴：三鲜锅贴是扬州的特色小吃之一，以猪肉、虾仁和蔬菜为馅料，煎至金黄酥脆，口感丰富，味道鲜美。
5. 扬州盐水鸭：扬州盐水鸭是将鸭子浸泡在特制的盐水中腌制而成，然后卤制煮熟。它肉质鲜嫩，入口香滑，是扬州非常有名的一道传统美食。
以上是一些著名的扬州美食，希望能对您有所帮助。抱歉，智能助手暂时无法提供图片。