要小心不要损伤其他未成熟的菇体。为了保持茶树菇的嫩滑口感，不宜将其浸泡在水中。总结来说，采摘茶树菇要选择合适的时机和使用适当的工具，技巧要轻柔并小心保护其他未成熟的菇体。
茶树菇是一种食用菌类，采摘茶树菇要注意以下几点技巧：
1. 选择合适的时间：茶树菇采摘的最佳时间一般是在菇盖展开后但尚未完全展平的阶段，此时的菇体肥大且肉质鲜嫩。
2. 使用合适的工具：在采摘茶树菇时，可以使用锋利的刀具或剪刀。要小心不要损伤其他未成熟的菇体。
3. 技巧：将刀片或剪刀靠近茶树菇菇柄的基部，用一定的力度剪断。或者也可以用手脱离，将手轻轻握住菇柄，用力向上扭转，使其脱离菌盖。
4. 注意及时采摘：茶树菇生长迅速，一旦过了适宜的采摘时间，菇体会迅速长大、变硬，不利于食用。
5. 清洗处理：采摘好的茶树菇应尽快进行清洗，可以用清水冲洗掉表面的泥土等杂质。为了保持茶树菇的嫩滑口感，不宜将其浸泡在水中。
6. 存放保存：采摘好的茶树菇应尽快放入冰箱冷藏保存，最好是使用保鲜袋或保鲜盒进行包装，避免其与其他食材相互污染。
总结来说，采摘茶树菇要选择合适的时机和使用适当的工具，技巧要轻柔并小心保护其他未成熟的菇体。采摘后要及时清洗处理和妥善保存，以保持其鲜嫩的口感。