用破壁机做银耳汤是有营养的，因为破壁机能够将食材绞磨成更加细腻的状态，使得食材中的营养更易于被人体吸收。一般来说，选用较高速度的模式可以使银耳更加细腻，选用低速度的模式可以使汤更加浓稠。另外，还可以根据个人口感调整时间，如果喜欢细腻口感的汤，可以多搅拌一段时间；如果喜欢有一些口感的汤，可以少搅拌一些时间。总之，选择破壁机的模式主要根据个人口感和喜好来确定。
用破壁机做银耳汤是有营养的，因为破壁机能够将食材绞磨成更加细腻的状态，使得食材中的营养更易于被人体吸收。
在选择破壁机的模式时，可以根据个人口感和喜好选择合适的模式。一般来说，选用较高速度的模式可以使银耳更加细腻，选用低速度的模式可以使汤更加浓稠。另外，还可以根据个人口感调整时间，如果喜欢细腻口感的汤，可以多搅拌一段时间；如果喜欢有一些口感的汤，可以少搅拌一些时间。总之，选择破壁机的模式主要根据个人口感和喜好来确定。