红薯干热量高主要是因为红薯中含有大量的淀粉和蔗糖，这些是碳水化合物的一种。另外，红薯干中的水分被去除，而水分是食物中热量较低的成分之一，当水分被去除后，单位重量中所含热量相对增加。所以，适量食用红薯干是可以享受到其丰富的营养价值的，但如果摄入过多会导致热量摄入超过需求，引发体重增加或者其他健康问题。所以，在摄取红薯干时应该注意适量控制摄入量。
红薯干热量高主要是因为红薯中含有大量的淀粉和蔗糖，这些是碳水化合物的一种。每克碳水化合物所提供的能量是4千卡，而红薯中碳水化合物的含量较高，所以红薯干热量相对较高。
另外，红薯干中的水分被去除，而水分是食物中热量较低的成分之一，当水分被去除后，单位重量中所含热量相对增加。
需要注意的是，红薯是一种营养丰富的食物，不仅含有碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等多种营养物质。所以，适量食用红薯干是可以享受到其丰富的营养价值的，但如果摄入过多会导致热量摄入超过需求，引发体重增加或者其他健康问题。所以，在摄取红薯干时应该注意适量控制摄入量。