沙姜发芽后仍然可以食用，但发芽的部分会更加苦涩，并且对口感和口味会有一定的影响。如果你不喜欢苦涩的味道，建议去除发芽部分，只食用未发芽的部分。
沙姜发芽后仍然可以食用，但发芽的部分会更加苦涩，并且对口感和口味会有一定的影响。如果你不喜欢苦涩的味道，建议去除发芽部分，只食用未发芽的部分。
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