抽取皮皮虾的线的方法如下：1.抓住虾的头部和尾部用力扭转，将虾身脱壳。对于皮皮虾是否需要去虾线，取决于个人口味和偏好。部分人认为虾线带有苦味，影响口感，所以习惯将虾线取出。但虾线本身并不会对食品安全和健康造成影响，可以根据个人喜好来决定是否去虾线。
抽取皮皮虾的线的方法如下：
1. 抓住虾的头部和尾部用力扭转，将虾身脱壳。
2. 从虾背部的第一节开始，用指甲或小刀切开虾背甲壳，在背甲沿着虾身的中央切开。
3. 用手指或小刀轻轻取出黑色的肠线，这就是虾的消化系统。
4. 将其余的虾背甲沿着虾的背部和尾巴的基部完全剥离，迅速切割辅助背甲部位，将其与虾背脱离。
5. 剥离虾头与虾背甲连接处周围的胸壳部位。
6. 最后，在虾翅根部的连接部位两侧切开，将翅和虾身分开。
对于皮皮虾是否需要去虾线，取决于个人口味和偏好。部分人认为虾线带有苦味，影响口感，所以习惯将虾线取出。但虾线本身并不会对食品安全和健康造成影响，可以根据个人喜好来决定是否去虾线。