茼蒿的根部并不需要去掉，在收割茼蒿时，可以选择连根拔除。因为茼蒿的根部也可以食用，并且一些人认为茼蒿的根部更加香甜可口。如果您想要保留根部，则在收割时应该特别注意不要将根部折断或损坏。
茼蒿的根部并不需要去掉，在收割茼蒿时，可以选择连根拔除。因为茼蒿的根部也可以食用，并且一些人认为茼蒿的根部更加香甜可口。如果您想要保留根部，则在收割时应该特别注意不要将根部折断或损坏。
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