腌制的时间不宜过长，否则会影响鱼肉的口感。姜片和葱段具有祛腥味的功效，可以帮助去除鱼的腥味。至于冷冻带鱼怎么去腥，可以尝试以下方法：1.先用以上方法去除腥味。可以在解冻前使用盐水浸泡、醋或柠檬浸泡、料酒腌制等方法处理。可以蒸、煮、炸等方式进行烹饪，配合调料和其他食材，能够进一步掩盖或去除腥味。
要去除带鱼的腥味，有几种常见的方法可以尝试：
1. 使用盐水浸泡：将带鱼洗净后，放入盐水中浸泡15-20分钟，然后再用清水冲洗干净。
2. 使用醋或柠檬浸泡：将鱼洗净后，用醋或柠檬汁浸泡片刻，再用清水冲洗干净。醋和柠檬可以中和腥味并且有去味的作用。
3. 使用料酒腌制：将鱼洗净后，放入适量的料酒中腌制片刻，然后再用清水冲洗干净。腌制的时间不宜过长，否则会影响鱼肉的口感。
4. 使用姜片和葱段煮熟：将鱼洗净后，加入适量的姜片和葱段，煮熟后再用清水冲洗干净。姜片和葱段具有祛腥味的功效，可以帮助去除鱼的腥味。
至于冷冻带鱼怎么去腥，可以尝试以下方法：
1. 先用以上方法去除腥味。可以在解冻前使用盐水浸泡、醋或柠檬浸泡、料酒腌制等方法处理。
2. 解冻后，再进行其他烹饪步骤。可以蒸、煮、炸等方式进行烹饪，配合调料和其他食材，能够进一步掩盖或去除腥味。