取出时要解冻，尽量在室温下解冻，不可放入微波炉或烤箱解冻，以免影响蛋糕质地。蛋糕胚一般可以在冰箱中保存2-3天，但是建议尽早食用，以保持原有的口感和新鲜度。放入冰箱前，可以将蛋糕胚包裹好，以免受到其他食物的气味影响。不管是冷藏还是冻存保存蛋糕胚，都要确保将其完全冷却后再进行保存。另外，保存期间最好避免频繁开启冰箱或冷冻室，以免影响蛋糕质地和口感。
蛋糕胚保存的方法有以下几种：
1. 冻存法：将蛋糕胚完全冷却后，用保鲜膜或锡纸包裹好，放入冷冻室保存。蛋糕胚可在冷冻室保存一个月左右。取出时要解冻，尽量在室温下解冻，不可放入微波炉或烤箱解冻，以免影响蛋糕质地。
2. 冷藏法：将蛋糕胚完全冷却后，用保鲜膜或锡纸包裹好，放入冰箱冷藏室保存。蛋糕胚一般可以在冰箱中保存2-3天，但是建议尽早食用，以保持原有的口感和新鲜度。
做好的蛋糕胚保存的方法有以下几种：
1. 冷藏法：将做好的蛋糕胚放入冰箱冷藏室保存，可保持一到两周的新鲜度。放入冰箱前，可以将蛋糕胚包裹好，以免受到其他食物的气味影响。
2. 冻存法：将做好的蛋糕胚放入冷冻室，用保鲜膜或锡纸包裹好，可以保存一个月左右。取出时解冻，最好在室温下解冻，以保持蛋糕的质地。
不管是冷藏还是冻存保存蛋糕胚，都要确保将其完全冷却后再进行保存。另外，保存期间最好避免频繁开启冰箱或冷冻室，以免影响蛋糕质地和口感。